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靠谱吗?上海居民区试验厨余垃圾做肥料 最快发酵15天就能种菜

关注:日期:2018-03-05

摘要:在专家看来,仅仅倡导还远远不够。华东师范大学生态与环境科学学院副教授、环境生物教研室主任张明表示,厨余粉碎机等设备只是一次性投入,关键在于能否找到可持续的运营模式。而对于“绿主妇”这样诞生于居民区的社会组织来说,自己就是串联起政府、企业、专业机构探索垃圾分类各种新模式的那根线,最终目标是让更多人能生活在更美好的环境中。


今年春节,家住梅陇三村的赵阿姨烧年夜饭时,比往年多了一个步骤:把包含剩菜剩饭的厨余垃圾单独装袋,第二天早上倒到小区里专门的垃圾桶,“拿去做肥料。”


梅陇三村西侧垃圾库房,左侧铁门内就是厨余垃圾粉碎机。

2017年7月,徐汇区凌云街道梅陇三村开始试点“生活垃圾不出小区”。每天下午,小区垃圾厢房内的一台厨余垃圾粉碎机都会将居民集中投放的厨余垃圾进行粉碎,人工加入EM菌种后发酵变为有机肥,运送到崇明、青浦、奉贤等地的农场。试点半年来,如今梅陇三村的居民们已经养成了“湿垃圾手动破袋”“厨余垃圾单独投放”等垃圾分类的“高阶习惯”,也吃上了用自家“垃圾”种出的大米和蔬菜。

不过,厨余垃圾摇身一变成为“厨余宝”,不出小区大门就能开启“资源化”转型,这件事真的靠谱吗?

厨余垃圾变身有机肥

春节假期刚过,申城气温渐暖。下午4时,梅陇三村的不少居民仍在大花园里晒太阳。此时,小区西侧的垃圾库房则是另一番景象:居民们正陆续将已经完成分类的生活垃圾按照干、湿、可回收、有害等四大类投放至对应的垃圾箱。特别的是,往常最“招人嫌”也最容易产生异味的厨余垃圾,到了梅三的居民手中却最被“温柔以待”。每位居民都徒手将塑料袋中的厨余垃圾倒进库房门口的厨余专用垃圾桶,塑料袋则扔进了隔壁的干垃圾桶。


2012年,梅陇三村创建了“全国科普示范小区”。

在不少实行生活垃圾分类多年的小区,湿垃圾破袋处理至今都是最令人为难的一环,大部分小区仍需要专门的分拣员或直接由环卫公司负责分离湿垃圾和外面包裹的塑料袋。然而在梅陇三村,居民自己竟“抢先一步”完成了这一关键步骤,原因何在?这就要从去年7月进驻小区的一台厨余垃圾粉碎机说起。

自2011年就实行垃圾分类减量的梅陇三村,到2017年时,已经形成了“没有垃圾分类指导员居民也能自觉分类”的良性循环。此外,小区还有一项从2012年3月就延续至今的品牌活动“一平米菜园”,居民们从那时就起就学习将厨余垃圾制成有机肥。随着对种菜、培土感兴趣的居民数不断增加,居委会开始思考,能否将“垃圾堆肥”覆盖至整个小区。


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